第26届中国食品博览会第二期明日举行 美味盛宴再升级

12月23日，第26届中国食品博览会第二期将在汉口武汉国际会展中心举行，来自全国11个省的72个大中城市参展参会，为江城人民带来美味盛宴。

第26届中国食品博览会共有有23个省、121个地级以上城市组团参展参会，经省政府报请国清领导小组同意，分两期举行。第二期安排了11个省（区）、72个大中城市参展参会，会展期从2017年12月23日--30日共8天。

第一期的主题是增品种、提品质、创品牌，安排了19个省（直辖市、自治区）83个大中城市参展参会，于2017年12月16日--19日举行，第一期已圆满结束。为期4天的展会，共有18.2万观众参观、洽谈、选购，展会现场交易额1.27亿元，签约协议额111亿。各组团单位反映比较好，都认为武汉市场大、人气旺、购买力强、市场前景广阔，有的组团省份今年参加了几个展会，还是认为武汉的效果最好。山东省、广东省、河南省、福建省、贵州省、内蒙古、江西等省已预定明年第27届食博会的展位。

第二期的主题是抓终端市场，促终端消费，争终端效益。主要是利用节日旺季市场，密切产品和消费者的直接联系，促进消费、引导消费、扩大消费、掌握产品的市场潜力，安排生产、调整结构、制定策略、掌握明年生产经营主动权。

绍兴市带来了4家品牌特色企业，中国绍兴黄酒集团，携旗下古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等众多黄酒知名品牌悉数亮相江城。绍兴黄酒举世闻名，“古越龙山”是国宴专用黄酒，“女儿红”、“状元红”皆是我国文化酒的代表。

吉林省带来了86家品牌特色企业，展团依托长白山丰富的物产，带来“贡米之乡”--舒兰大米，舒兰满语是“果实”之意，舒兰这个名字最早是一个驿站，在今舒兰市溪河镇北1.5公里，驿站设立在清康熙年间，并封为清王朝皇封的风水宝地。“舒兰大米”是优质东北大米的一个分支，因产自吉林省舒兰市而闻名，主要品种有稻花香、长粒香、小町米等。舒兰大米以其独特的高营养品质，具有晶莹剔透、色香味美、营养丰富、免淘洗、耐储藏等特点。还含有极高的中微量营养元素--锌、铁、钙、镁、铜、锰、铬、硒等。通过不同的调节剂来调整不同人群身体所需的微量元素，能充分满足人们身体正常需要，提高机体免疫力，预防疾病，减少疾病，延长寿命，真正做到"药补不如食补"的效果。

产自世界三大优质蜜源地之一长白山珠琦川天然森林蜂场的东山白蜜：清朝时出产东山白蜜的二十二座贡山主要分布于吉林省吉林、白山、延边地区。新中国成立后至上世纪九十年代，由于滥砍盗伐，东山白蜜蜜源植物资源急剧减少。加之东山白蜜生产工艺要求高，而产量极低，经济效益不理想，蜂农很少愿意生产，因此东山白蜜几近绝产。而珠琦川，则是如今唯一在出产东山白蜜的“贡山”。珠琦川位于吉林省舒兰市境内，长白山余脉，张广才岭与老爷岭交汇处，与相邻的霍伦川、四合川为当年打牲乌拉衙门三大主要贡山，以东山白蜜为主要物产。

延边的森林猪肉和森林鸡肉，喝的是纯天然矿泉水，吃的是林中野果野菜，活动场所赛过森林公园，心情舒畅，体格健康灵活，运动量大，体型小，生长周期长，因而肉质鲜嫩，肌肉紧凑，脂肪少，蛋白质含量高，富含人体所需的多种维生素，氨基酸和矿物质，具有味道纯正，营养丰富，滋补力强等特点。

珲春市位于吉林省最东端，图们江下游，是中国唯一地处中俄朝三国交界的边境城市，与俄罗斯、朝鲜山水相连，与韩国、日本隔海相望。珲春既是中国直接进入日本海的唯一通道，也是中国从水路到韩国东海岸、日本西海岸，以及北美、北欧的最近点。以珲春为中心，周边分布着俄、朝众多天然不冻港。吉林团带来了珲春市的天然野生海鲜。

吉林团还有地道长白山野生参茸、药材和绿色珍馐以及出产于公主岭绿色黄金玉米带，以玉米为主原料，辅以各类药食同源的地道中药材开发的龙须茶、人参龙须茶、龙须咖啡等也值得江城消费者期待。

山西省带来了19家品牌特色企业，其中就有蜚场海内外两大镇馆之宝“平遥牛肉” 和山西老陈醋。平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。山西做醋的历史大约有300年之久，其中，“水塔”老陈醋和“紫林”老陈醋最具知名度和影响力，企业有“蒸、酵、熏、淋、陈”五大传统工艺，产品具有“酸、绵、甜、香、鲜”的风味品质。

新疆克拉玛依市带来了7家品牌特色企业，新疆煎饼果子让消费者感受“一生煎好一张饼”的初心，清真火锅餐饮调味料让消费者体验不一样的味觉，还有百果汇带来的新疆干果若羌枣、和田骏枣、巴旦木、杏干、无花果等带你了解新疆独特的风土人情和饮食文化。

新疆独有的纯野生长大的有机冷水鱼。是我国唯一流入北冰洋的新疆额尔济斯河独有的鱼种---狗鱼、五道黑、东方欧鳊、亚罗鱼（光这些鱼名都没听说过）营养丰富，长期低温下生长，低脂肪肌肉发达，是鱼中珍品，哈萨克牧民常用冷水鱼保健治病。更有新疆“哈尔尕特”雪蟹。生长在新疆北纬47度，克拉玛依后山主峰，海拔一千四百米“哈尔尕特山”高山雪水冷水养育的大闸蟹，经过冬天零下40度，夏天零上40度，冷热交融具有新疆特色的雪山有机蟹，是螃蟹中的极品。

中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会是1995年由武汉市策划发起，省政府支持，国家部委批准举办的全国食品展会。经过国内贸易部、国家经贸委、国内贸易局、商务部的改革和变迁，最终形成由湖北省人民政府、中国商业联合会、中国食品工业协会、武汉市人民政府主办的格局。

食博会始终坚持工商联手、区域合作、内外交流、开拓市场的办会宗旨；坚持以流通为依托，以生产为基础，以市场为导向的办会模式；坚持政府搭台、企业唱戏、市场运作的办会机制，经过20多年的努力，成为我省土生土长的全国知名展会。湖北省省委、省政府高度重视并大力支持食博会，省委常委会将食博会列为2017年的重大会展活动之一。

（来源：湖北网络广播电视台）